Исследование уровня бета-каротина

Исследование уровня бета-каротина проводится для оценки уровня дефицита витамина А, так как бета-каротин является прекурсором витамина А. Также это исследование может использоваться для оценки риска развития различных заболеваний, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания и диабет, так как бета-каротин является антиоксидантом и имеет противовоспалительные свойства. Кроме того, уровень бета-каротина может быть использован для оценки эффективности диеты, богатой фруктами и овощами, которые являются основным источником бета-каротина.